ONDERWERPEN

Agro-ecologie en verantwoord consumeren

Agro-ecologie en verantwoord consumeren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door Pilar Galindo

Met de industriële productie van voedsel en transgenics vermindert het de mogelijkheden van territoria en voedsel dat vrij is van genetische en chemische besmetting. In deze gewelddadige nivellering van de productievoorwaarden voor de wereldmarkt zijn kleine biologische producenten gedoemd te verdwijnen.

Agro-ecologie en verantwoord consumeren: een antiglobaliseringsactiviteit, geen alterglobalisering

Globale biologische landbouw is geen agro-ecologie

In zijn principes stellen biologische productie en consumptie geen vraagtekens bij de commerciële logica van de industriële landbouw, noch bij de geglobaliseerde distributiewijze. Zijn toespraak houdt geen rekening met de honger van een miljard mensen, noch met het verdwijnen van familie- en boerenlandbouw. De groei van de biologische consumptie, met de steun van overheden en de zelfgenoegzaamheid van sociale sectoren met een hoge koopkracht, wordt aangemoedigd door multinationale voedingsbedrijven, vooral door internationale distributieketens via grote supermarkten en door retailers. [1] en technologie aan steeds grotere, meer concurrerende biologische producenten. Hun "vreedzame" coëxistentie met industriële voedselproductie en transgene geneesmiddelen vermindert de mogelijkheden van territoria en voedsel vrij van genetische en chemische besmetting. In deze gewelddadige nivellering van de productievoorwaarden voor de wereldmarkt zijn kleine biologische producenten gedoemd te verdwijnen.

Dit model van ecologische landbouw is ontwikkeld zonder vraagtekens te plaatsen bij een sociaal scenario dat wordt gedefinieerd door de volgende kenmerken: a) veralgemening van junkfood en de verspreiding van junk jobs en een junk life voor veel mensen; b) verspilling van natuurlijke hulpbronnen en toenemende vervuiling; c) toegenomen armoede en gebrek aan fatsoenlijke levensomstandigheden voor veel mensen; d) ongebreideld en onverschillig consumentisme van een miljard inbegrepen, oorzaak van ongelijkheid en uitsluiting van de meerderheid van de mensheid. In deze context is wedden op biologische landbouw voor degenen die het zich kunnen veroorloven niet alleen ontoereikend, maar ook oneerlijk. Verspreid biologisch voedsel op basis van de multinationale distributiebedrijven, vergroot een elite biologische marktniche, om de problemen van de voedselglobalisering niet aan te pakken.

Zonder zich te verzetten tegen de kapitalistische modernisering van landbouw en voedsel voor de wereldmarkt, is er geen alternatief voor honger en junkfood, ecologische vervuiling en vernietiging en het verlies van autonomie van mensen om te zorgen voor de hulpbronnen die essentieel zijn voor het leven. Hoewel de ene dimensie van de globalisering van voedsel grootschalige productie is, is de andere de distributie en consumptie.

Voedselsoevereiniteit is de zelfbeschikking van mensen om hun recht op voedsel uit te oefenen met hun eigen ecologische, sociale, culturele en economische middelen. De voorwaarden scheppen voor de ontwikkeling ervan impliceert het nemen van onze verantwoordelijkheid in de huidige vorm van voedsel, het bevorderen van een strategische alliantie tussen burgers van het platteland en de stad en het baseren van voedselzekerheid op de dialoog met de behoeften van iedereen in meerdere richtingen: stadsveld; boer @ s-consument @ s; autochtone immigranten; Zuid Noord; natuur-menselijke soorten, etc.

Agro-ecologie en verantwoorde consumptie: de theorie van een 10-jarige praktijk

De zelfbeheerde consumentengroepen (GAK) hebben een decennium besteed aan het bevorderen van een directe relatie tussen producenten en consumenten op het platteland en in de stad, in een gedeelde verantwoordelijkheid. We bevorderen coöperatieve agro-ecologische relaties, vanuit de marge van de wereldmarkt. De grootste moeilijkheid ligt in de transformatie van een sociale relatie die ook economisch is, maar vooral in de verandering van bewustzijn, attitudes en prioriteiten om onze woorden aan onze daden aan te passen en de voorwaarden te scheppen voor de reproductie van deze ervaringen. Enkele kenmerken die deze problemen vanuit onze praktijk aanpakken, zijn:

1) Landbouw-agro-ecologische productie en zelfbeheerde agro-ecologische consumptie zijn niet mogelijk zonder elkaar. Deze directe relatie tussen producenten en consumenten is niet tactisch, instrumenteel en anoniem, maar strategisch, substantieel, gepersonaliseerd en gebaseerd op vertrouwen.

2) Wederzijdse steun tussen producenten en consumenten vanuit: a) het respect en de autonomie van elke partij; b) verantwoordelijkheid, wederkerigheid, gelijke rechten en centrale positie tussen de twee (gelijkheid in ruil; situaties van ongelijkheid, specifiek); c) transparantie en dialoog tussen beide partijen; d) vrijheid van handelen, interne organisatie en coalitie met anderen om gezond voedsel te produceren en te distribueren, in voldoende hoeveelheden en variëteit en tegen redelijke prijzen.

3) Agro-ecologie en verantwoorde consumptie omvat: a) voedselzekerheid en soevereiniteit; b) een economische dimensie op basis van wederzijdse behoeften (prijzen die het hele seizoen door worden afgesproken, voldoende voor kleine producenten en betaalbaar voor consumenten met weinig middelen); c) ecologische dimensie (soberheid, seizoen, nabijheid, hergebruik van verpakkingen); d) sociaal-arbeidstechnologische dimensie; e) de maximaal mogelijke rol en deelname van de leden van het project in al zijn fasen en plaatsen; f) maximale informatie en transparantie en symmetrisch maximaal respect voor gedeelde overeenkomsten; g) partij kiezen bij overheidsbeleid dat voedselzekerheid en soevereiniteit verdedigt of aantast; h) deelnemen, vanuit autonomie en respect voor pluraliteit, in coördinatie met andere sociale groepen die actief zijn op het gebied van voedselproductie en -consumptie in een agro-ecologische sleutel.

4) Groei zit niet alleen in omvang, maar ook in deelname aan taken en principes, in het verbeteren van de distributie, in kwantiteit, kwaliteit en variëteit aan producten. Een sociaal project kan zijn principes niet handhaven buiten een dimensie waarin economie, organisatiestructuren en efficiëntie worden opgelegd. Het is ook niet levensvatbaar zonder de minimale omvang die de economische en sociale levensvatbaarheid in de verschillende fasen en een taakverdeling garandeert. De spanning moet worden gehandhaafd tussen het opnemen van bredere sociale sectoren en het niet verlagen van de principes. Bewustwording en participatie staan ​​centraal.

5) Transport, vooral het interne transport in de grote stad, is een dimensie van het agro-ecologische project voor alle doeleinden.

6) Deelname aan de MMSS. Onze activiteit wordt geconfronteerd met het beleid van het mondiale kapitalisme en de effecten ervan op de vormen van voedsel. Zonder ons bij de twee aan te sluiten, hebben we alleen het individuele belang om onszelf te groeperen om beter te eten. Zonder de bewuste deelname van kleine en echte sociale projecten, zullen antiglobaliseringsbewegingen niet kunnen stoppen met marginaal of bureaucratisch te zijn.

* Pilar Galindo, CAES GAK (juni-05)

[1] De productiemiddelen en productiesteun worden inputs of inputs genoemd als ze van buiten de boerderij komen (meststoffen, zaden, energie, enz.). Ecologische productie zou moeten leiden tot een minimaal gebruik van inputs en een minimale productie van afval, precies het tegenovergestelde van wat wordt bevorderd door industriële landbouw en nu door biologische landbouw in dezelfde handen van de multinationals die de wereldhandel bevorderen, in dit geval, voor de commerciële niche van rijke consumenten die junkfood willen opgeven, onverschillig of de meerderheid wordt gedwongen om het te blijven eten of niet.


Video: Webinar Boerderij van de Toekomst, 25 juni 2020 (Juni- 2022).