ONDERWERPEN

Inheemse dorpen van Honduras overwinnen de honger van de scholen

Inheemse dorpen van Honduras overwinnen de honger van de scholen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door Thelma Mejía

Hij maakt deel uit van een succesverhaal dat is geschreven in dit Coalaca-dorp van 750 inwoners, in de gemeente Las Flores, in het departement Lempira.

Hier is gedurende vijf jaar het Sustainable School Feeding Program (PAES) ontwikkeld, dat het voedingsniveau in het gebied verbeterde en een brede lokale, bestuurlijke en internationale deelname heeft.

Hij is trots op zijn school, Republiek Venezuela, waar zijn 107 leerlingen, met de steun van zijn drie leraren, werken in een pedagogische tuin waar ze peulvruchten, groenten en fruit verbouwen die ze in hun dagelijkse schoolvoeding gebruiken.

Torres vertelt IPS dat hij voorheen niet van groenten hield, maar "nu begon ik er zin in te krijgen en ben ik ook dol op salades en groene sappen."

“Hier hebben ze ons geleerd om te eten en ook om producten te planten die altijd gevoed moeten worden. We hebben een tuin waarin we allemaal koriander, radijs, komkommer, yucca (cassave), pompoen (pompoen), mosterd, sla, wortel en andere voedzame producten verbouwen ”, vertelt hij terwijl hij elke plant in de schooltuin laat zien.

Dat is de reden waarom Torres, als hij volwassen is, niet de ambitie heeft om dokter, ingenieur of brandweerman te worden zoals andere kinderen van zijn leeftijd. Hij wil "een goede boer zijn om voedsel te verbouwen en zo mijn gemeenschap te helpen, kinderen zoals ik te helpen voeden en niet in slaap te vallen in de klas omdat ze niet gegeten en ziek waren", zoals eerder is gebeurd, zegt hij.

De 48 scholen verspreid over Las Flores, samen met anderen in Lempira, vooral die in de zogenaamde droge corridor van Honduras, die wordt gekenmerkt door armoede en de aanval van klimaatverandering, maken deel uit van een reeks proefprojecten en duurzame projecten die worden gepromoot door de Organisatie van de Verenigde Naties voor Voedsel en Landbouw (FAO), inclusief het SEAP.

Het doel van deze duurzame scholen is om de voedingsstatus van studenten te verbeteren en tegelijkertijd directe ondersteuning te bieden aan kleine boeren, door middel van een uitgebreide methodologie en effectieve banden tussen de lokale, lokale, regionale, centrale overheid en internationale samenwerking. .

Dankzij deze inspanning in inheemse Lenca en ladino (mestizo) gemeenschappen zoals Coalaca, La Cañada, Belén en Lepaera, allemaal in Lempira, namen schoolkinderen en leraren afscheid van frisdrank en snoep, als onderdeel van een radicale verandering in hun eetgewoonten.

Ouders, leerkrachten, studenten, elke gemeenschap en elke gemeentelijke overheid, drie secretarissen (ministeries) van onder meer het land en de FAO, sloegen de handen ineen zodat deze afgelegen Hondurese regio's afscheid nemen van de problemen van honger en ondervoeding die ze presenteerden.


Een groep studenten van de school República de Venezuela, in het Lenca-dorp Coloaca, in het westen van Honduras, in de pedagogische tuin waar ze cultiveren en tegelijkertijd leren over het belang van voedzaam en gezond voedsel. Krediet: Thelma Mejía / IPS

Er werd ook een kleine keten van familieproducenten ontwikkeld om de scholen te bevoorraden, de aanleg van de pedagogische tuinen te voltooien en zo de schoolkinderen van voedsel te voorzien, dat gemiddeld meer dan honderd in elk centrum bedraagt.

Deze kleine boeren deponeren hun producten elke maandag in een bevoorradingscentrum, vanwaar voertuigen van het kantoor van elke burgemeester ze naar scholen distribueren.

Erlín Omar Perdomo, uit het dorp La Cañada, in de gemeente Belén, legt aan IPS uit dat "toen de FAO ons organiseerde, we nooit hadden gedacht dat we zo lang zouden blijven. Onze eerste zorg was om de honger die hier heerste te stillen, om onze kinderen te helpen, werden ze beter gevoed ”.

“Maar terwijl we de ervaring ontwikkelden, bereidden ze ons voor om ook voedsel te produceren. Tegenwoordig voorzien we in deze gemeenschap 13 scholen in Bethlehem van verse kwaliteitsproducten ”, zegt deze gemeenschapsleider tevreden.

Hiervoor waren ze georganiseerd in Rural Cajas, microspaarcoöperaties waar hun partners kleine vergoedingen bijdragen en projecten of bedrijven financieren, tegen lage rente en zonder de noodzaak van vereisten zoals bij banken of de betaling van onrechtmatige rentetarieven, zoals vereist door tussenpersonen of coyotes.

"We droomden niet in de omvang van nu, FAO stuurde ons naar Brazilië om te leren hoe voedsel via gezinnen scholen bereikt en kijk, hier vertellen we dit verhaal", zegt Perdomo, 36 jaar oud.

"We doen allemaal mee, genereren inkomsten en ontwikkelen onze gemeenschappen, voor zover onze scholen geen drop-outs hebben en onze vrouwen ook in het proces zijn meegegaan door zichzelf te organiseren in groepen die elke week naar school komen om eten te koken voor onze kinderen", hoogtepunten.

In 2012 onthulde een rapport van het Wereldvoedselprogramma (WFP) dat Honduras het tweede land was met de hoogste niveaus van ondervoeding bij kinderen in Midden-Amerika, na Guatemala. Volgens het WFP lijdt een op de vier kinderen aan chronische ondervoeding, waarbij het zuiden en westen van het land de regio's met het grootste probleem zijn.

Maar in het geval van Coalaca, La Cañada en andere naburige dorpen en steden begon de geschiedenis vijf jaar geleden om te keren. Het door de FAO geïnitieerde proces is gebaseerd op het creëren van een nieuwe voedingscultuur, met een deskundige die gezinnen adviseert en opleidt om een ​​gezond en uitgebalanceerd dieet te hebben.

"We gebruiken geen kruiden meer voor maaltijden, we hebben ze vervangen door aromatische kruiden, we zijn opgeleid door de FAO, die ons heeft geleerd hoeveel voedingsstoffen elke groente, fruit of peulvrucht heeft", legt Rubenia Cortes uit.

"Kijk, onze kinderen hebben nu een mooie huid en zijn niet verdrietig zoals voorheen", legt deze kok van de Claudio Barrera-school in La Cañada, een dorp van 700 inwoners, onderdeel van de gemeente Belén, trots uit aan IPS. De SEAP.

Cortes en haar metgezellen zijn allemaal gezinshoofden die vrijwillig meewerken aan het bereiden van eten op school. "Vroeger verkochten we sinaasappels om frisdrank (frisdrank) of churros (snoep) te kopen, maar nu doen we dat niet, omdat we sappen beter maken van sinaasappels en we allemaal drinken," zegt hij als voorbeeld.

Van maandag tot en met vrijdag hebben de leerlingen van de scholen die deel uitmaken van de PAES een zeer voedzaam menu dat ze halverwege de ochtend eten.

Volgens Edwin Cortes, directeur van de La Cañada-school, is de verandering merkbaar. “Kinderen vallen niet meer in slaap zoals vroeger. Ik vroeg ze, begrepen ze de les? Maar wat zouden ze mij antwoorden, als ze kwamen zonder iets gegeten te hebben, hoe konden ze dan zo leren! " uitroepen.

Voor de FAO-vertegenwoordiger in Honduras, María Julia Cárdenas, is de waarde van deze ervaring dat "we uit het proces kunnen komen, maar het zal niet sterven omdat iedereen het zich heeft toegeëigend"

"Het is uitermate duurzaam en met modellen als deze vallen grenzen op omdat iedereen zich verenigt met een gemeenschappelijk doel, namelijk kinderen voeden", vertelde hij IPS na een bezoek aan de onvertelde verhalen die werden verteld met een delegatie van experts en Midden-Amerikaanse parlementariërs Ze geven toe in dit deel van de droge corridor van Honduras.

Er zijn 1,4 miljoen schoolkinderen in het basis- en basisonderwijs in Honduras, in een land met 8,7 miljoen inwoners, waar zeven etnische groepen naast elkaar bestaan, waarvan de Lenca het talrijkst is, met iets meer dan 400.000 mensen.

Bewerkt door Estrella Gutiérrez

IPS-nieuws


Video: Brugklassers maken achtstegroepers klaar voor de middelbare school (Juni- 2022).