ONDERWERPEN

Het succes van teruggaan naar de natuur: inspirerende ervaringen van biologische producenten

Het succes van teruggaan naar de natuur: inspirerende ervaringen van biologische producenten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wanneer heb je voor het laatst een druif met druivensmaak of een tomaat met tomatensmaak gehad? De traditionele smaken werden geleidelijk vervangen door een kunstmatige, die een meer bitter dan zoete smaak in de mond achterlaat en alleen de "vorm" blijft van het originele product, hoewel dat in sommige gevallen zelfs niet was. Maar we kunnen terug naar de natuur.

Alles begon 20 jaar geleden in Argentinië te veranderen, toen het traditionele model grotendeels werd vervangen door biotechnologie, het verbouwen van transgene sojabonen, maïs en katoenevenementen. Er wordt gezegd dat ze niet schadelijk zijn voor de gezondheid, maar het tegenovergestelde wordt opgemerkt; en daarbij komt het massale gebruik van krachtige herbiciden die zich in de bodem en in de lucht verspreiden.

In 2014 bedroeg het totale areaal met GGO's in Argentinië 24,3 miljoen hectare ...

Volgens gegevens van ArgenBio (Argentijnse Raad voor Informatie en Ontwikkeling van Biotechnologie) bedroeg in 2014 het totale areaal met transgene planten in Argentinië 24,3 miljoen hectare, waarmee het na de Verenigde Staten en Brazilië de derde grootste producent van transgene stoffen is. Op zijn beurt wordt geschat dat ongeveer 300 miljoen liter glyfosaat wordt gebruikt, vooral in gebieden waar soja wordt geproduceerd.

Hierdoor zijn er consumenten die - in een poging hun gezondheid en die van hun gezin te beschermen - steeds vaker kiezen voor producenten die biologisch voedsel verbouwen of zelf thuis planten.

We bieden hieronder enkele ervaringen van producenten die erin slagen terug te keren naar tradities, geen pesticiden of chemicaliën gebruiken en het natuurlijke proces van groenten respecteren.

Biologische aardbeien - Jujuy (Argentinië)

In een klein stadje Jujuy genaamd Las Pampitas worden deze aardbeien in de open lucht gekweekt zonder enige chemische toevoegingen, waarbij ze volledig biologisch worden bemest. Op deze manier bereikten ze uniformiteit in maat en de rode kleur van "echte aardbei".

Als u de kleur en textuur van deze vruchten waardeert, zult u een groot verschil opmerken met de vruchten die in uw huis aan u worden verkocht ...

In dit geval spreken de foto's voor zich. Als u de kleur en textuur van deze vruchten op prijs stelt, zult u een groot verschil opmerken met de vruchten die u bij thuiskomst wordt verkocht, en als u ze proeft, zullen die herinneringen aan het verleden zeker terugkeren.


Biologische Courgette - Salta (Argentinië)

In de stad Gral, Pizarro, worden deze langwerpige courgettes - bekend als zhucchini - gekweekt, die biologisch zijn bemest, waardoor hun productie binnen een maand met 20% toeneemt en zonder enige vorm van chemische toevoeging.

Dit toont aan dat een groot product in echte vorm kan worden bereikt, zonder de "val" te hoeven doen door verschillende kunstmatige toevoegingen te plaatsen om ze op te blazen ...

Let op de grootte van deze groenten. Dit laat zien dat je een echt oversized product kunt krijgen, zonder te bedriegen met verschillende kunstmatige toevoegingen om ze op te blazen.

Ervaring in Chili met roze tomaten

Een groep Chileense boeren uit de stad Peumo heeft de productie van de voorouderlijke roze tomaat gered. Dit werd in het midden van de twintigste eeuw in dat land veel gebruikt en werd door oudere volwassenen herinnerd als de "tomaat met de smaak van de kindertijd" en zeer gewaardeerd in de gastronomische wereld vanwege zijn aroma, smaak en textuur; Ondanks deze kwaliteiten werd het verdrongen door geïndustrialiseerde gewassen.

“Het is een volledig natuurlijk product, we gebruiken geen pesticiden; we voeden het met organisch materiaal en het is niet transgeen "

De terugkeer van de roze tomaat werd bevestigd door boer José Flores, die tegen het EFE-bureau zei dat “dit een oude soort is die wordt gered. Het is een volledig natuurlijk product, we gebruiken geen pesticiden; we voeden het met organisch materiaal en het is niet transgeen, "zei hij.

“Deze tomaat heeft unieke eigenschappen en heeft een groot voordeel omdat hij erg sappig is. Behalve dat het een roze kleur heeft, onderscheidt het zich van de traditionele rode tomaat. Het heeft veel glans, het is mooi, aantrekkelijk ", vertelde de teler.

Een manier om kleine producenten te ondersteunen, is door hun producten te kopen, hoewel het onder normale omstandigheden niet eenvoudig lijkt als ze geen belangrijke aanvoer-, distributie- en logistieke keten hebben zoals grote producenten.

Als we als consument biologische producten in winkels gaan raadplegen en niet alleen dat, maar we vragen en eisen, kunnen we een verandering in de markt bewerkstelligen.

Maar als we als consument biologische producten in winkels gaan raadplegen en niet alleen dat, maar we vragen en eisen, kunnen we een verandering in de markt bewerkstelligen. Geconfronteerd met de vraag van de consument, zullen handelaren biologisch aanbieden om eraan te voldoen, op hun beurt zal de productie van deze producten toenemen en zullen hun prijzen dalen. Om deze reden raden we u aan om biologisch te bestellen bij uw supermarkten.

Ondertussen bieden we u een lijst met producenten, markten, beurzen, leveringen en consumentengroepen in Argentinië, aangeleverd door de "Malcomidos" -gemeenschap: Gids: Producenten, Markten, Beurzen, Consumentengroepen uit heel Argentinië

We hebben nog tijd om terug te gaan naar de natuur en onze consumptiegewoonten te veranderen, laten we biologisch telen en consumeren, waarbij we de kleuren, texturen en smaken van de producten uit onze kindertijd terugwinnen.

Wormen Argentinië


Video: Interview met biologische tuinder Sijmen Brandsma. Bio lekker voor je (Juni- 2022).