Categorie Vegetarische recepten

Deze optie is geweldig om te profiteren van overgebleven gekookte kikkererwten en verse kruiden uit te spugen voordat ze bederven. Hier is een eenvoudig, veelzijdig en heerlijk recept. Als je verse kruiden beter in je tuin hebt, zul je anders gesneden en verpakt moeten kopen, maar ze bederven snel en dat is een nadeel.

Op het zuidelijk halfrond vindt Kerstmis plaats in de zomer, met warme of hete temperaturen, dus het is belangrijk om de traditionele kersttafel aan te passen en lichtere en frissere gerechten te consumeren. We bieden je twee recepten, een voorgerecht met avocado's en een fruitdessert. Avocado's gevuld met walnoten en selderij Ingrediënten: 7 avocado's 12 walnoten selderij stick Tomatensaus 2 citroenen zout en peper Bij de bereiding begin je met het schillen van de walnoten en reserveren 6, in twee helften, om ze ter decoratie te plaatsen.

Dit voortreffelijke recept zal alle gasten overtuigen, zelfs als ze niet allemaal veganistisch zijn, dat wil zeggen dat een vleeseter deze taco's perfect kan eten en kan profiteren van het eten van iets minder vlees.Het is een basisvulling, geïnspireerd door de Mexicaanse keuken, gemakkelijk aan te passen aan de Kikkererwten passen altijd goed in deze recepten en soja met fijne textuur (zorg ervoor dat het biologisch is) verrijkt het gerecht qua voedingswaarde, wordt dikker en geeft een vleugje textuur zoals gehakt, iets dat ook "niet-veganisten" zal verleiden.

Dit heerlijke recept combineert de krachtige smaak van tofu met de originele smaak van kurkuma, die op zijn beurt eigenschappen heeft die het een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant maken, hoewel kurkuma een veel minder gebruikt en misschien minder gewaardeerd kruid is dan saffraan. , vormt een ware schat voor de keuken die veel gerechten kleur en geweldige smaak geeft.

Dit recept is een waanzinnig lekkere mix voor ontbijt en snacks. Hoewel de pompoen het hele jaar binnen ons bereik ligt, zeggen kenners dat we in de herfst het meest willen eten in de herfst.In zoete recepten geeft pompoen veel speelruimte in de keuken en vanaf nu vertellen we je dat als je dat nog niet hebt gehad Probeerde pompoen met chocolade te doen, je weet niet wat je miste.

Een eenvoudig en rijk recept om gasten en uzelf te vermaken. Het geheim dat iedereen het lekker vindt is: een aantal zeer verse en kwalitatief goede shiitake-paddenstoelen, niet voor niets zijn het belangrijkste en bijna het enige ingrediënt in het recept, dus je moet ze goed uitkiezen Ingrediënten: Voor 4 personen Verse shiitake-paddenstoelen 500 g Boter 50 g Knoflookteentjes 2 Verse peterselie naar smaak Bruine suiker 75 g Sojasaus 50 ml Water 125 ml Bereiding: De bereiding van het gerecht duurt ongeveer 10 minuten en de kooktijd wordt berekend in 18 minuten.

Het volgende is een van de heerlijke recepten voor plantaardige crèmes die nooit mogen ontbreken op tafel om te delen. Het is een gerecht dat zowel warm gegeten kan worden (het wordt vooral aanbevolen op koude dagen) als koud. Saffraan geeft een zeer goede aromatische toets aan deze eenvoudige crème, die een zeer honingachtige textuur heeft zonder dat er room moet worden toegevoegd om het te verrijken.

In dit heerlijke recept worden appel en pompoen gecombineerd, die zowel goed passen in zoete als hartige gerechten. Bovendien is de cider om de groente mee te koken erg goed en tot slot voegen de bitterheid van de rucola en de knapperigheid van de hazelnoten een heerlijk contrast toe van smaken en texturen.

Dit dessert is voortreffelijk en vanwege zijn romige textuur zouden we het kunnen beschouwen als een veganistische versie van de chocoladevla. Het is een heel gemakkelijk en snel recept om te bereiden, zonder dat het hoeft te worden gekookt, daarom is het bijna een instant dessert.De hoeveelheid suiker of zoetstof om dit recept te maken, is naar smaak.

Heerlijk calzone-pizza-recept om gasten te vermaken. De ingrediënten zijn klein en kunnen bij de hand worden gehouden, althans in de ingeblikte versie, voor degenen onder ons die er een hekel aan hebben als onze groenten bederven. Eventueel kan er ook kaas worden toegevoegd aan de bereiding waarmee we deze gaan vullen.

Dit heerlijke bladerdeeg met groenten en kaas is een eenvoudig recept om te maken en echt heerlijk. Het heeft een bereiding die je maar 10 minuten kost en de kooktijd nog eens 20 minuten. Een van de varianten die als groente gebruikt kan worden is boerenkool (wilde kool of boerenkool), maar het kan ook gemaakt worden met spinazie, dat is de meest voorkomende, of zelfs met snijbiet.

Melkkefir is al geïnstalleerd onder mensen die op zoek zijn naar een natuurlijk en gezond dieet. Kefir is een romig zuivelproduct dat ontstaat uit de fermentatie van melk door een soort korrels (bacteriën) genaamd kefir. Het moet duidelijk zijn dat yoghurt en kefir niet hetzelfde zijn, omdat het fermentatieproces in beide gevallen anders is.

Dit is een uitstekend recept om als optie bij het ontbijt of tussendoortje te hebben, vooral op deze koele dagen. Dus dan gaan we de oven aan en genieten van een flinke bos wortelen Dit recept duurt anderhalf uur om klaar te zijn en de ingrediënten zijn ontworpen voor 4 porties.

Dit recept voor gierstcake is glutenvrij, gemakkelijk en heerlijk. Het is ideaal om coeliakie te bestrijden. Gierst moet worden aangemoedigd om te gebruiken bij het bakken, omdat de neutrale smaak ideaal is om te worden opgenomen in zowel zoete als hartige recepten.Gierst is rijk aan lecithine, magnesium en fosfor, een prachtige combinatie voor de hersenen.

Het volgende recept is een heerlijke groentelasagne. En we gaan het zo licht maken dat we er niet eens bechamel (witte saus) overheen gieten. In plaats daarvan voegen we een beetje gebakken tomaat toe, maar altijd met mate, het is een hart-gezond gerecht en geschikt voor diabetici. Houd er rekening mee dat u het aantal lasagneborden of gebakken tomaat niet mag overschrijden.

Velen richten zich op licht eten, op groene salades en vergeten dat er veel andere soorten salades zijn, zoals linzen. Deze peulvrucht is niet altijd warm te eten Linzen zijn een ijzerrijk voedingsmiddel met een bijdrage van 3,3 mg per 100 gram.

Ik weet al jaren dat de sleutel tot een geweldige pizza de korst is. De schors is de basis van alles wat wordt toegevoegd. Je moet altijd beginnen met een goede basis. Elk heeft zijn favoriete toppings, maar de bodem of korst blijft hetzelfde - ik heb in de loop der jaren verschillende recepten voor verschillende pizzabodems geprobeerd.

Een paar dagen geleden had ik een moeilijke middag. Zonder na te denken liep ik de keuken in, schepte een stapel groenten en kruiden op en vulde een grote metalen pan met water. Soms weet het hart wat de geest niet weet. Koken is een van de meest robuuste en bevredigende praktijken die we hebben. Ik weet.